Disfrutad de vuestras celebraciones en un ambiente idílico, en el palacete modernista Edelweiss. Podréis sumergiros en un mar de sensaciones, para disfrutar de un día muy especial. Este paraje es ideal para vuestra boda, podréis personalizar cada rincón de la mano de sus profesionales.
Espacios y capacidades
Dispone de unos jardines de más de 3000 m2, donde se puede disfrutar de sus pequeños estanques, agua, flores y sus espectaculares vistas. En ellos cabe la posibilidad de albergar ceremonias civiles, aperitivos y un banquete en el exterior.
Ofrece varios salones adaptados para hacer todo tipo de celebraciones, en función de las necesidades y de sus capacidades, todo ello decorado con suma elegancia y exclusividad para disfrutar de una boda única y especial.
Servicios que ofrece
En Hotel Boutique Edelweiss os ofrecen grandes posibilidades para celebrar una boda a medida, con todos los detalles que habíais imaginado. Como si de un cuento se tratara, podréis gozar de una celebración por todo lo alto. Es un lugar acogedor y romántico. Podréis adornar cada espacio según vuestra temática. Todo ello con el asesoramiento de un equipo de profesionales y la coordinadora, que os ayudarán a organizar la mejor boda a la que hayáis asistido. Además, cuenta con 4 habitaciones donde poder alojarse, tanto el día de la boda como la noche anterior.
Gastronomía
En la Villa Edelweiss tienen cocina propia, de la mano del chef Gerard Gazo. Realizan menús y aperitivos a medida. Elaboran diferentes propuestas gastronómicas en función de las necesidades de cada pareja, a partir de las mejores materias primas, con productos frescos y de proximidad.
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Edelweiss
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Más información
¿De qué espacios dispones?
Salones de banquetes
Terraza
Zona ajardinada
Carpa
Zona de baile
Espacio para la ceremonia civil
Parking
¿Qué servicios ofreces?
Banquete
Ceremonia
Fotografía
Música
Transporte
Decoración
Otros (4 habitaciones a disposición de la pareja y familia más cercana)
Localización:
En la montaña
En el campo
A las afueras de la ciudad
¿Dispones de alojamiento para invitados?
Sí, disponemos de 4 suites de 35-50 m2 cada una, con amplias terrazas para disfrutar de un día especial, decoradas para la ocasión, para familiares, amigos, etc
¿Celebras más de un evento al día?
No
¿Qué incluye el menú?
En función del número de comensales, época y día, los precios y las condiciones varían, tenemos un dosier muy flexible para adaptarnos al máximo a todas las parejas
¿Es posible alquilar únicamente el espacio, sin el servicio de restauración?
No
¿Dispones de catering/cocina propia?
Cocina propia
¿Qué tipo de cocina sirves?
De mercado
Tradicional, típica regional
De autor
¿Es posible adaptar o modificar los menús?
Sí
¿Dispones de menús especiales?
Vegetarianos
Veganos
Diabéticos
Hipertensos
Alérgicos
Celíacos
¿Sirves también la tarta de boda?
Sí
¿Puedo llevar mi propia tarta de boda? ¿Tiene algún recargo?
Sí, solo el servicio de camarero y siempre que sea realizada por una empresa profesional con seguro de responsabilidad civil
¿Cómo funciona la barra libre?
Cantidad total fija (con límite de hora)
¿Tienes límite de hora en las celebraciones?
Sí, 00:00
Exclusividad fotógrafo:
Sí
Exclusividad música:
Sí
Exclusividad catering:
Sí
¿Existe algún pago fijo por el lugar?
No
¿Cuál es el recargo en caso de no llegar al mínimo de invitados?
No hay recargo, ya que hacemos bodas de todo tipo en función del número de comensales y época del año
¿Cómo se efectúa el pago?
950 euros al efectuar la reserva, el 35% el día de la degustación, el 40% un mes antes de la boda, y la cantidad restante, 15 días antes de la boda
¿Dispones de acceso para personas con discapacidad?
Queremos agradecerles a todos del Hotel Edelweiss, primero por el trato tan cálido, transparente y tan familiar que nos dieron desde el primer día. Mi pareja y yo habíamos visitado diferentes sitios antes de llegar al hotel, y apenas fuimos, desde el primer instante dijimos "es aquí nuestra boda". ¡Fue un sí seguro, desde ahí no buscamos más! Y ha sido la mejor decisión. Más allá del lugar tan espectacular que tienen, que parece de un cuento, como nos dijeron todos nuestros invitados, es todo en general, su equipo, la señora Paquita que es un amor, Gerard que nos trató como familia y la comida que hacen es increíble... Absolutamente, todo estaba buenísimo, ¡es un 200/100! Y, sobre todo, agradecerle a Carme, que estuvo en todo momento, por su paciencia, por su transparencia... ¡Ella siempre querrá lo mejor para los novios, créanme! Está pendiente de todos los detalles, sin ella muchísimas cosas se nos hubieran pasado por alto. Ha sido la mejor compañía que pudimos tener para este día tan especial para nosotros. Todos los detalles que tienen se ve que es con mucho cariño, todo lo hacen con corazón y su equipo completo es excelente, atentos en todo momento, es una familia. ¡Gracias por dejarnos un espacio tan bonito y por darnos tanto amor ese día tan especial! ¡Mejor sitio no pudimos elegir!
+ 11fotos
Laura Enviado el 07/10/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Una boda de ensueño
Desde hace algo más de un año, nos hemos embarcado en esta aventura de preparar nuestra boda! Para comenzar podemos decir que las instalaciones son preciosas y estan cuidadas con mucho mimo y esmero, hemos podido realizar la ceremonia, el banquete y la celebración en un mismo lugar de ensueño y finalmente con la comodidad de quedarnos esa noche con nuestros familiares más cercanos. Luego que decir de la comida! Gerard es un excelentísimo Chef, la comida que prepara es divina! y al probarla sabíamos que era un gran acierto. Desde el primer día que hemos llegado al hotel, el trato de todo el personal ha sido muy cordial y amable. A pesar de que estabamos algo desorientados y con poca experiencia sobre los preparativos y siendo una pareja multicultural (con distintas tradiciones) en todo momento, en especial Carme!, todo el personal nos ha ayudado en la organización de todo nuestro gran día, todos siempre dispuestos a colaborar y con el único objetivo de que nuestra boda fuera como realmente la deseabamos! Estamos muy agradecidos y sin duda no podemos dejar de recomendarlo!!
Scherezade R. Enviado el 12/09/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Maravilloso!
Desde el primer día que visitamos el lugar hasta el día de después de la boda la atención ha sido maravillosa!
Te acompañan y te asesoran en todo momento y cuidan cada detalle.
Todo el personal dio buenísima atención, sobre todo la wedding planner del lugar, Carme, que realizo un trabajo excelente!
Solo nos queda decir gracias!
Nuria M. Enviado el 14/09/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Un día inolvidable con un servicio inmejorable
Recomiendo este lugar para celebrar una boda ,es un lugar precioso,con una atención exquisita.
El personal del hotel muy atentos y pendientes de los detalles.
+ 5fotos
Juan Enviado el 09/09/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Un lugar para soñar
Sin duda ha sido un acierto, ya que ha superado nuestras expectativas en cuanto a lugar idílico y especial, junto con un trato exquisito y muy profesional. Carme y Gerard nos han acompañado de una manera muy cercana y familiar durante todo el proceso. Volveremos para celebrar nuestro aniversario. Joan & Ana
Moisés M. Enviado el 13/07/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Profesionalidad
Solo tenemos palabras de agradecimiento. Desde el primer momento sabíamos que íbamos a casarnos aquí. Un lugar mágico con un equipo espectacular. Destacar el chef Gerard (cuando la gente dice que en una boda no se come igual que en una prueba de menú quizás tienen razón aquí, ya que en la prueba de menú fué un 9.9 y en la boda un 10) la wedding planner Carme (increíble, profesionalidad y atenta en cada detalle, cercana, te hace sentir super agusto en todo momento) y luego esta Marc (creemos que jamás nunca nadie nos hará sentir tan bien como hace el, es una pasada!). Para parejas que busquen un sitio acogedor, que cuiden el detalle, que prioricen el comer bien, este es el lugar. Moltes gràcies per fer que el nostre dia mes important hagi estat màgic!
Montse T. Enviado el 19/06/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Inolvidable
Desde el primer momento en que vimos el hotel, supimos que iba a ser el lugar donde celebraríamos nuestro enlace. La profesionalidad de Carme desde el minuto uno fue esencial. Y por supuesto la belleza del hotel y de su entorno.
El sábado 17 fue para nosotros y para nuestros familiares y amig@s un día inolvidable; incluso superó nuestras expectativas!!!
Agradecer no sólo a Carme, sino a todo el personal, especialmente a Marc, por la flexibilidad y la profesionalidad que mostraron en todo momento.
Moltíssimes gràcies per tot i esperem veure-us de nou ben aviat!!!
Tomás i Montse
Karen G. Enviado el 13/06/2023
Valoración 5 de 5
5.0
La boda perfecta
Ha sido un verdadero placer realizar nuestra boda con Carme y todo el equipo involucrado. Comenzamos la planeación desde México hace poco más de un año y la verdad es que la comunicación ha sido ejemplar, desde los invitados hasta la elección del menú, flores, maquillaje y fotografía se realizó de manera remota, y todos tuvieron el tiempo de convertir nuestras ideas en algo inolvidable.
Pudimos conocer Edelweiss una semana antes de la boda, y no tuvimos duda de que el lugar sin duda es mágico, es como vivir un cuento de hadas. La organización, comida y servicio fue excepcional.
Muchas gracias a todo el equipo involucrado! Viven en nuestro corazón!
+ 2fotos
Don M. Enviado el 31/05/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Entorno modernista encantador
Precioso lugar de estilo modernista en mitad de un paisaje de ensueño. Se adaptan a las necesidades de cada evento con una gran profesionalidad, haciendo que todo salga según lo planeado e incluso aportando ideas para mejorarlo. La amabilidad y la simpatía son un sello de la casa, haciendo que tras la boda queráis volver para recordar tan maravilloso día. El mejor servicio en un entorno inmejorable ¿Qué lugar mejor para celebrar un día tan especial?
Bryan y Judith Enviado el 20/05/2023
Valoración 5 de 5
5.0
Nuestros sueños hechos realidad
Desde el momento en que pusimos un pie en Edelweiss para hacer la visita sabíamos que teníamos que celebrar nuestra boda allí como fuera. La belleza del lugar no le hace justicia en fotos y estar allí es sentirse en una película de Disney.
Nuestra boda fue algo diferente, somos gente alternativa y algo especialitos con nuestros gustos, por suerte Carme nos ayudó durante todo el proceso para poder adaptar el protocolo de boda tradicional a nuestro estilo. También fueron muy flexibles con el tema comida, ya que éramos muchos vegetarianos/veganos y nos adaptaron el menú sin problema e incluso dándonos más platos de los que originalmente nos entraban.
El día en cuestión la organización fue impecable y superó nuestras expectativas, tanto nosotros como los invitados disfrutamos al máximo.
Por poner un pero, nos dio la sensación de que el trato hacia los proveedores que habíamos contratado por nuestra cuenta (que no tenían partnership con Edelweiss) no fue el mejor, hubieron algunas malas contestaciones hacia ellos y esto nos dejó desconcertados.
Mercè G. Enviado el 28/09/2022
Valoración 5 de 5
5.0
Exelente , la diferencia entre hacer las cosas bien y la exelencia està en los pequeños detalles .
Nos casamos allí el 23 de setiembre y fue todo exelente, la comida buenísima, el servicio inmejorable, Buena gente , te hacen sentir como en casa. Recomendable al 100%
Rosario F. Enviado el 16/10/2022
Valoración 5 de 5
5.0
Un lugar de ensueño
Estamos más que contentos y agradecidos con todo el equipo del Hotel Edelweiss por tan magnífico trabajo que realizaron para nuestro gran día. Especialmente agradecidos con Carme quien se encargó de organizar y coordinar todo con nosotros (que estábamos lejos, desde NY a BCN) siempre estuvo atenta, dándonos respuesta a nuestras consultas, opciones, brindándonos consejo y tan pendiente ella de hasta el último detalle.
El lugar es precioso, la comida deliciosa y el personal ni que decir, todos maravillosos, atentos y serviciales.
Lo recomendamos sin duda alguna.
Giancarlo V. Enviado el 16/10/2022
Valoración 5 de 5
5.0
Atención a detalles
La locación es impecable, ideal para fotos perfectas. La comida, exquisita.
La atención y demás servicios con el acompañamiento y asesoría de Carme es la cereza del pastel. 100% satisfechos y agradecidos por tan buen servicio.
Aranzazu y Levi Enviado el 17/10/2022
Valoración 5 de 5
5.0
Lugar mágico
¡Nos enamoramos en cuanto vimos el lugar! Un sitio mágico para un día perfecto. La ayuda de Carmen durante toda la preparación fue magnífica, en todo momento hizo que el estrés que puedes sentir se evaporizara con su ayuda y consejos.
La comida, ¿qué decir de la comida?. Cuando hicimos la prueba del menú nos quedamos encantadas con los sabores, y la buena preparación.
Todo ello hizo que el día de nuestra boda fuera perfecto, no nos tuvimos que preocupar por nada. Carmen estaba allí para darnos el apoyo necesario y todo el personal fue fantástico.
Desy R. Enviado el 04/09/2022
Valoración 4 de 5
4.0
Un lugar de ensueño
Un servicio de 10 o incluso de 11. Faltan manos para llevar una atención mejor y más personalizada en capa de gestión/dirección de centro, pero en general muy bien. Una boda como la habíamos soñado. Cosas a mejorar: instalaciones por reformar/arreglar, por ejemplo, habitaciones, especialmente las duchas, lavabos y aires acondicionados. Fachada podría rehabilitarse para un aspecto más actual. Por lo demás, un 10 de 10. Muy recomendable para realizar boda y otros eventos, pero aconsejable no coger opciones de buffet, la cantidad y calidad es baja. Las opciones de menús son espectaculares.
Aperitivo Edelweiss (a escoger 10 opciones: 5 aperitivos fríos y 5 aperitivos calientes)
Fríos
Chips vegetales
Perla borracha de melón con jamón marinada
Piruleta de chocolate con foie
Tartar de atún con huevo de codorniz y aceite de sobrasada de Menorca
Ceviche mediterráneo
Sorbete de crema de melón al perfume de menta
Sorbete de sandía con tomate y perlas de helado wasabi
Tartar de salmón con aguacate y fresa del Maresme
Tartar de bogavante con vieira al estilo japonés
Steak tartar al estilo edelweiss
Pan de coca con tomate y virutas de jamón
Brocheta de tomate cherry con perla de queso de búfala y albahaca
Canelón de mango con crema de mascarpone
Calientes
Ravioli crujiente de huevo frito y sobrasada
Patatas bravas Edelweiss
Surtido de croquetas de Autor (chorizo picante camembert y miel, langostinos con níscalos)
Twister de langostino con hojaldre y salsa de ras el hanout
Buñuelo negro de bacalao con tinta de calamar y perfume de “all i oli”
Vieira a la plancha con parmentier de patata
Tempura de 7 verduras con salsa de romesco
Rebozado de queso camembert con salsa de frutos rojos
Canelón de pato confitado y foie con bechamel de setas
Canelón de berenjena con hummus
Canelón de marisco con bechamel de pimiento del piquillo
Gyoza verde de verduritas km 0
Ravioli de gambas con cangrejo
Los buffets Edelweiss
Mediterráneo
Sorbete de gazpacho de fresas con perlas de mascarpone
Zurito de la huerta con queso de cabra y frutos rojos
Quesos
Surtido de quesos con bastoncillos, nueces y mermeladas
La bodega del aperitivo
Vino Blanco Cora de Loxarel, D.O. Penedès
Vino Tinto Amaltea De Loxarel, D.O. Penedès
Cava 999 De Loxarel Rosé, D.O. Clàssic Penedés
Agua, refrescos, cervezas, vermuts
Menú de boda Edelweiss
Primer plato (1 opción a escoger)
Ensalada de jamón ibérico, frutos secos, foie, vinagreta de rosas y aloe vera
Canelón de confitado de pato y foie, con bechamel de setas salvajes y manzana caramelizada
Sopa templada de melón con helado de mojito y virutas de jamón ibérico
Gazpacho con helado de aceite de oliva, langostinos y crujiente de ibérico
Ensalada de hatillo de manzana y virutas de foie con tomate deshidratado y marinado con aceite de albahaca
Canelón de pescado y marisco con bechamel de verduras de la huerta
Segundo plato (1 opción a escoger)
Cochinillo dorado al horno con salsa de Pedro Ximénez y ciruelas
Bacalao al pilpil con fondo de patata y cebolla de Figueras
Meloso de cerdo ibérico en su salsa con guarnición de manzana y verduritas
Espalda de cordero deshuesada con reducción de Oporto y patata laminada
Corvina al horno con verduritas de temporada
Placa de ternera cocida a baja temperatura con fondo rojo y un toque exótico
Sorbete (1 opción a escoger)
Mandarina
Mojito
Limón al tomillo
Mango
Pastel nupcial (1 opción a escoger)
Massini
Sacher
Cúpula de chocolate blanco con mandarina y caramelo
Red velvet
Cafés e infusiones
La bodega del banquete
Vino blanco Cora de Loxarel, D.O. Penedès
Vino tinto Amaltea Loxarel, D.O. Penedès
Cava Carles Andreu Brut Nature Reserva, D.O. Cava
Agua mineral
Equipo
Carme García Marín
Coordinadora de eventos
Me llamo Carme y llevo organizando bodas desde hace más de 10 años. Para mí, cada boda es única y siempre intento ponerme en la piel de cada pareja para poner todo mi esfuerzo sobre la mesa. No obstante, para conseguirlo hay que pensar siempre en equipo, y gracias al Equipo de Hotel Boutique Edelweiss siempre es posible.
En Edelweiss se pueden encontrar menús de boda con un precio por invitado desde 108€ hasta 131€.
En Edelweiss se pueden encontrar los siguientes espacios para llevar a cabo la boda:
Salones de banquetes
Terraza
Zona ajardinada
Carpa
Zona de baile
Espacio para la ceremonia civil
Parking
Edelweiss dispone de los siguientes servicios para celebración de bodas:
Banquete
Ceremonia
Fotografía
Música
Transporte
Decoración
Otros (4 habitaciones a disposición de la pareja y familia más cercana.)
Edelweiss está ubicado:
En la montaña
En el campo
A las afueras de la ciudad
Edelweiss sirve en sus eventos cocina:
De mercado
Tradicional, típica regional
De autor
Edelweiss cuenta con diversos menús especiales de boda entre los que destacan:
Vegetarianos
Veganos
Diabéticos
Hipertensos
Alérgicos
Celíacos
Edelweiss ofrece las siguientes opciones para la contratación de la barra libre:
Cantidad total fija (con límite de hora)
Edelweiss ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 10 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 120 invitados.
A Edelweiss lo recomienda el 99% de las parejas que ya disfrutó de sus servicios. Su valoración global es de 4.9 sobre 5 que se desglosa del siguiente modo: 5 en calidad del servicio, 5 en profesionalidad, 4.9 en tiempo de respuesta, 4.9 en flexibilidad y 4.9 en relación calidad/precio.
Edelweiss
Joan Selva Fotògrafs
FestaMusic Grup
Black in Green
